Paraiso Candombar
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Depois de um dia de trilha e cachoeiras, você merece comer bem. Alto Paraíso surpreende pelo tamanho: da culinária de raiz do Cerrado aos cafés orgânicos e wellness.
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Alto Paraíso de Goiás tem cerca de 7 mil habitantes e ainda assim reúne uma cena gastronômica moldada por décadas de agricultores orgânicos, comunidades quilombolas, crystaleiros e imigrantes de São Paulo e de fora. A culinária do Cerrado é a estrela: frutos nativos do bioma (pequi, cagaita, jenipapo, baru) aparecem em tudo, de arroz a drinks.
Castanha de baru
Castanha nativa do Cerrado, parecida com caju. Torrada, em granola ou chocolate.
Pequi
Fruto amarelo com sabor marcante. Usado em arroz, guisados e sorvetes.
Suco de cagaita
Berry ácida do Cerrado. Faz uma caipirinha incrível.
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Gastronomia do Cerrado com ingredientes orgânicos e locais. Cardápio que exalta os sabores únicos do bioma: pequi, baru, jatobá, buriti em pratos autorais. Ambiente rústico-elegante com jardim aberto. Opções vegetarianas…
A refeição principal no Brasil é o almoço. Muitos lugares oferecem buffet por peso. Chegue por volta de 12h30 para a melhor oferta. Vários fecham às segundas ou terças.
A maioria dos restaurantes em Alto Paraíso aceita cartão; estabelecimentos menores e comunitários costumam ser só dinheiro. Há caixas eletrônicos no centro.
Reservas não são comuns fora das férias de julho, mas ligar antes é bem-vindo. A maioria das cozinhas para de servir por volta das 21h30.
Alto Paraíso tem mais opções vegetarianas e veganas por habitante do que quase qualquer cidade de Goiás. A comunidade wellness impulsiona isso há décadas.
Veja todos os restaurantes no mapa
O mapa interativo mostra restaurantes em Alto Paraíso e São Jorge com contato, horários e como chegar.